Comment faire de la gomme aux dattes rouges
Au cours des 10 derniers jours, la popularité des aliments santé a continué de croître sur Internet, en particulier la méthode de fabrication de la gomme aux dattes rouges est devenue un sujet brûlant. La gomme de datte rouge est un aliment nourrissant traditionnel qui combine la douceur naturelle des dattes rouges et la nutrition de la gomme, et convient à la consommation en automne et en hiver. Cet article présentera en détail les étapes de production de la gomme de datte rouge et joindra les données des sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour référence.
1. Étapes de production de la gomme de datte rouge
1.Préparer le matériel: 500 g de dattes rouges, 200 g de sucre candi, une quantité appropriée d'eau, 10 g de gel comestible (comme de l'agar ou de la gélatine).
2.Traitement des dates rouges: Lavez les dattes rouges, retirez le noyau et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
3.Dattes rouges bouillies: Mettez les dattes rouges et le sucre candi dans la casserole, ajoutez de l'eau (juste assez d'eau pour couvrir les dattes rouges) et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les dattes rouges soient molles et pourries.
4.Ajouter un colloïde: Dissolvez la colle comestible avec de l'eau tiède, versez-la dans la marmite à jujube, remuez uniformément et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
5.Moulage par refroidissement: Versez la gomme de datte rouge cuite dans le moule, laissez-la refroidir et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures avant de la déguster.
2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | indice de chaleur | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Recettes santé d'automne et d'hiver | 95.2 | Weibo, Xiaohongshu |
| 2 | Comment faire de la gomme aux dattes rouges | 88,7 | Douyin, Bilibili |
| 3 | Nourriture nourrissante traditionnelle | 76,5 | Zhihu, Baidu |
| 4 | Nourriture faite maison | 72,3 | Kuaishou, WeChat |
3. Valeur nutritionnelle de la gomme de datte rouge
La gomme de datte rouge a non seulement un goût moelleux, mais est également riche en une variété de nutriments :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 50 mg | Améliorer l'immunité |
| élément de fer | 2,5 mg | Compléter le sang et nourrir la peau |
| fibres alimentaires | 3,2 g | Favoriser la digestion |
4. Précautions
1. La gomme de jujube contient une teneur élevée en sucre, les patients diabétiques doivent donc la consommer avec modération.
2. Le feu doit être faible tout au long du processus de préparation pour éviter de brûler la marmite.
3. La gomme de datte rouge a meilleur goût après avoir été réfrigérée. Il est recommandé de le consommer dans les 24 heures.
5. Commentaires populaires des internautes
1.@Maître en bonne santé: La gomme de datte rouge est un incontournable pour ma famille en automne et en hiver. Les enfants et les personnes âgées adorent en manger !
2.@handmadelover: La version à base de gélatine est plus élastique, je recommande à tout le monde de l'essayer.
3.@ nouvelle maman: Ce fut une réussite la première fois que je l'ai fait. Merci d'avoir partagé un tutoriel aussi détaillé.
Grâce aux étapes ci-dessus et à l’analyse des données, je pense que tout le monde comprend mieux la méthode de production de la gomme de datte rouge et sa popularité sur Internet. Autant profiter des saisons d’automne et d’hiver pour réaliser une gomme aux dattes rouges nutritive et délicieuse !
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