Comment faire un délicieux bœuf Xiaohuang
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble de l'Internet, les sujets liés à l'alimentation occupent toujours une place importante, notamment en ce qui concerne la préparation de plats faits maison. Le bœuf Xiaohuang est un plat classique du Sichuan apprécié du public pour son goût épicé et épicé. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer du bœuf xiao huang sur la base de sujets d'actualité récents, et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.
1. Préparation des ingrédients pour le bœuf Xiaohuang
La préparation du bœuf xiao huang nécessite les ingrédients suivants, et le dosage spécifique peut être ajusté en fonction des goûts personnels :
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| filet de boeuf | 300g |
| Poivre mariné | 50g |
| Doubanjiang | 1 cuillère à soupe |
| Gingembre et ail émincés | Montant approprié |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe |
| amidon | 1 cuillère à café |
| sucre blanc | 1 cuillère à café |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Les étapes de fabrication du bœuf xiao huang
Voici les étapes de production détaillées de Niu Xiaohuang :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Coupez le filet de bœuf en fines tranches, ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja légère et la fécule et laissez mariner 10 minutes. |
| 2 | Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre et l'ail émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge apparaisse. |
| 3 | Ajoutez le poivron mariné et faites sauter uniformément, ajoutez les tranches de bœuf marinées et faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'il change de couleur. |
| 4 | Ajoutez du sucre au goût, mélangez bien et servez. |
3. Conseils pour Niu Xiaohuang
Afin de rendre le bœuf xiao huang plus délicieux, vous pouvez vous référer aux conseils suivants :
| Conseils | Descriptif |
|---|---|
| tranches de boeuf | Le bœuf doit être tranché finement contre le grain pour une texture plus tendre. |
| Contrôle des incendies | Lorsque vous faites frire du bœuf, le feu doit être élevé et le temps doit être court pour éviter que le bœuf ne vieillisse. |
| assaisonnement | Les poivrons marinés et la pâte de haricots sont déjà salés, la sauce soja légère peut donc être réduite de manière appropriée. |
4. Sujets chauds récents sur la nourriture
En combinant les sujets d'actualité des 10 derniers jours, voici le classement de popularité des contenus liés à l'alimentation :
| sujet | indice de chaleur |
|---|---|
| Recettes de cuisine maison | 95 |
| alimentation saine | 88 |
| Plats rapides | 85 |
| Classiques du Sichuan | 80 |
En tant que plat classique du Sichuan, le Niu Xiaohuang répond non seulement aux besoins des plats cuisinés maison, mais satisfait également la recherche de goût épicé de chacun. J'espère que l'introduction détaillée de cet article pourra aider tout le monde à préparer facilement un délicieux bœuf xiao huang !
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