Comment préparer une délicieuse glace aux graines de lotus
Avec l'arrivée de l'été, les desserts d'été sont devenus le centre d'attention des gens. Au cours des 10 derniers jours, la glace aux graines de lotus a figuré sur la liste des recherches les plus recherchées en raison de son goût rafraîchissant et de ses propriétés saines, devenant ainsi l'un des sujets brûlants sur Internet. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de production de glace aux graines de lotus, basée sur des sujets d'actualité récents, et joindra des données et des analyses pertinentes.
1. La relation entre les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et la glace aux graines de lotus
Selon la surveillance des données du réseau, les sujets suivants sont d'actualité liés aux desserts d'été au cours des 10 derniers jours :
| Classement | sujet | Volume de recherche (10 000) | Plateformes associées |
|---|---|---|---|
| 1 | Recettes rafraîchissantes d'été | 245,6 | Weibo, Dou Yin |
| 2 | Recommandations de desserts sains | 189,3 | Xiaohongshu, Bilibili |
| 3 | Des façons innovantes de préparer des desserts traditionnels | 156,8 | Zhihu, va à la cuisine |
| 4 | Comment faire de la glace aux graines de lotus | 132,4 | Douyin, Kuaishou |
Il ressort des données que la glace aux graines de lotus, en tant que représentant innovant des desserts traditionnels, a reçu une large attention. Ensuite, nous présenterons en détail comment préparer une délicieuse glace aux graines de lotus.
2. Comment faire de la glace aux graines de lotus
1. Préparation du matériel
| Matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| graines de lotus séchées | 100g | Il est recommandé d'utiliser des graines de lotus fraîches pour un meilleur goût |
| sucre cristallisé | 50g | Peut être ajusté selon les goûts |
| eau purifiée | 800 ml | |
| glaçons | Montant approprié | |
| Sauce à l'osmanthe | 10 grammes | Facultatif, ajoute de la saveur |
2. Étapes de fabrication
(1) Traitement des graines de lotus : faites tremper les graines de lotus séchées dans l'eau pendant 4 heures à l'avance pour retirer le noyau des graines de lotus (cette étape peut être omise si des graines de lotus fraîches sont utilisées).
(2) Faire bouillir les graines de lotus : Mettez les graines de lotus trempées dans une casserole, ajoutez 800 ml d'eau purifiée, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes.
(3) Ajoutez du sucre au goût : Lorsque les graines de lotus sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez le sucre candi et remuez jusqu'à dissolution complète.
(4) Refroidissement : Refroidissez naturellement la soupe aux graines de lotus cuite à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures.
(5) Combinaison : mettez une quantité appropriée de glaçons dans un bol, versez la soupe aux graines de lotus réfrigérée et ajoutez la sauce à l'osmanthus et d'autres ingrédients selon vos préférences personnelles.
3. Conseils pour réaliser
1.sélection de graines de lotus: Les graines de lotus fraîches ont un goût plus sucré, mais les graines de lotus séchées sont plus faciles à conserver. Si vous utilisez des graines de lotus séchées, assurez-vous de bien les tremper.
2.Contrôle de la douceur: La quantité de sucre candi peut être ajustée selon les goûts personnels. Il est recommandé d’en ajouter moins d’abord, puis d’en ajouter une quantité appropriée après dégustation.
3.Combinaison innovante: En plus de la méthode traditionnelle, vous pouvez également essayer d'ajouter du lait de coco, des fruits et d'autres ingrédients pour créer une saveur unique.
4.conseils santé: Les graines de lotus sont de nature froide et ne doivent pas être consommées de manière excessive par les personnes de constitution faible.
4. Valeur nutritionnelle de la glace aux graines de lotus
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | effet |
|---|---|---|
| protéine | 4,2 grammes | reconstituer l'énergie |
| fibres alimentaires | 2,8 grammes | Favoriser la digestion |
| Potassium | 168 mg | Réguler les électrolytes |
| Vitamine B1 | 0,16mg | Maintenir la santé du système nerveux |
5. Des façons innovantes de manger de la glace aux graines de lotus
1.Glace aux graines de lotus et à la noix de coco: Basé sur la recette traditionnelle, du lait de coco est ajouté pour ajouter une saveur tropicale.
2.Glace aux graines de lotus et aux fruits: Associez-le à des fruits de saison comme la mangue et la fraise pour augmenter la teneur en vitamines.
3.Glace aux graines de lotus matcha: Ajoutez une petite quantité de poudre de matcha pour créer une saveur japonaise.
4.Glace aux graines de lotus infusée: Accompagné de vin, convient aux personnes appréciant un goût légèrement ivre.
La glace aux graines de lotus est un excellent moyen de soulager la chaleur en été. Ce n’est pas seulement facile à préparer, mais aussi riche en nutriments. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences nécessaires pour préparer une délicieuse glace aux graines de lotus. Dépêchez-vous et essayez-le pour apporter une touche de fraîcheur à l'été chaud !
Dernier rappel : même si la glace aux graines de lotus est bonne, elle ne doit pas être consommée en excès. Les diabétiques, en particulier, devraient contrôler leur consommation de sucre. Je vous souhaite un été frais et profitez d'une alimentation saine !
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