Comment faire du pain dans un cuiseur à riz à la maison
Au cours des 10 derniers jours, il y a eu beaucoup de discussions sur Internet au sujet du pain fait maison à la maison, en particulier la méthode de fabrication du pain à l'aide d'un cuiseur à riz a attiré beaucoup d'attention. Cet article vous fournira un guide détaillé pour préparer du pain au cuiseur à riz basé sur des sujets d'actualité récents et joindra des données pertinentes à titre de référence.
1. Sujets populaires récents liés au pain
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | plateforme |
|---|---|---|---|
| 1 | Comment faire du pain au cuiseur à riz | 128,5 | Douyin |
| 2 | Pas de pain au four | 95,3 | petit livre rouge |
| 3 | Recette de pain facile | 87,6 | Baidu |
| 4 | Raisons de l'échec du pain | 76.2 | |
| 5 | Comment conserver le pain | 65,8 | Zhihu |
2. Étapes pour faire du pain au cuiseur à riz
1. Préparer le matériel
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Farine riche en gluten | 300g | De la farine ordinaire peut également être utilisée |
| lait | 150 ml | alternative à l'eau chaude |
| oeufs | 1 | température ambiante |
| Levure | 3g | Type à haute tolérance au sucre |
| sucre blanc | 30g | Peut être augmenté ou diminué |
| sel | 2g | |
| Beurre/huile de cuisson | 20g |
2. Processus de fabrication
Étape 1 : Pétrir les nouilles
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre, incorporer les peluches et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce qu'il gonfle (un film peut être retiré).
Étape 2 : Fermentation
Couvrir d'une pellicule plastique et laisser fermenter à température ambiante jusqu'à ce qu'il double de volume (environ 1 heure), jusqu'à ce qu'il ne rétrécisse pas lorsque vous percez un trou avec votre doigt.
Étape 3 : Mise en forme
Après épuisement, coupez-le en petits morceaux, arrondissez-le et mettez-le dans la marmite du cuiseur à riz huilé.
Étape 4 : Fermentation secondaire
Couvrir et fermenter jusqu'à ce qu'ils grossissent 1,5 fois (environ 30 minutes).
Étape 5 : Cuire
Appuyez sur le bouton de cuisson et il sautera automatiquement pour rester au chaud après environ 40 minutes et laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Questions fréquemment posées
| question | Raison | Solution |
|---|---|---|
| Le pain est dur | Sous-fermenté/trop cuit | Contrôler le temps de fermentation/raccourcir la cuisson |
| Humide et collant à l'intérieur | Trop d'humidité/pas assez cuit | Réduire le liquide/prolonger la cuisson |
| Fond brûlé | Température trop élevée | Tapisser de papier sulfurisé/puissance réduite |
| Sous-expansion | Échec de la levure | Remplacer par de la levure fraîche |
4. Des façons innovantes de manger du pain cuit au riz
Sur la base des récents partages populaires sur les plateformes sociales, nous recommandons les façons innovantes de manger suivantes :
1.Version sandwich au fromage: Envelopper le fromage mozzarella avant la fermentation secondaire
2.Saveur d'oignon vert: Badigeonner la surface de dorure à l'œuf et saupoudrer d'oignon vert haché.
3.Version noix de coco: Envelopper dans la garniture à la noix de coco lors du façonnage
4.Version saine au blé entier: Remplacer 30% de farine de blé entier
5. Conseils pour conserver le pain
Selon le contenu de la discussion animée de Zhihu, recommandations pour le pain au cuiseur à riz :
1. Conserver dans un récipient fermé après refroidissement complet.
2. A consommer dans les 2 jours à température ambiante
3. Le stockage congelé peut être prolongé jusqu'à 2 semaines
4. Lors du réchauffage, vaporisez de l'eau et de la vapeur pendant 3 minutes pour redonner le goût.
Des données récentes montrent que la méthode de fabrication du pain au cuiseur à riz a été saluée par 85 % des utilisateurs qui l'ont essayée en raison de sa simplicité. J'espère que ce guide vous aidera à préparer facilement de délicieux pains à la maison et à profiter de la pâtisserie.
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