Comment faire sauter de la courge aigre-douce
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, l'alimentation saine et la cuisine maison. Parmi eux, les plats épicés et aigres ont attiré beaucoup d’attention en raison de leurs caractéristiques appétissantes et rafraîchissantes. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour présenter en détail la méthode de friture de la courge épicée et aigre-douce, et joindra des données structurées pour référence aux lecteurs.
1. Sujets d'actualité récents et contenu d'actualité
| sujets chauds | indice de chaleur | Plateformes associées |
|---|---|---|
| Cuisine maison | 9.5 | Douyin, Xiaohongshu |
| alimentation saine | 8.7 | Weibo, Zhihu |
| Plats piquants et aigres | 8.2 | Station B, Kuaishou |
2. Méthode de sauté de courge épicée et aigre
La courge aigre-douce est un plat fait maison simple, facile et appétissant. Voici les étapes de préparation détaillées :
1. Préparez les ingrédients
| Nom de l'ingrédient | Posologie |
|---|---|
| gourde | 1 pièce (environ 500 grammes) |
| piment séché | 3-5 |
| ail | 3 pétales |
| vinaigre | 2 cuillères à soupe |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe |
| sel | Montant approprié |
| sucre | 1 cuillère à café |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication
(1) Lavez la courge, épluchez-la et coupez-la en fines tranches ou en lambeaux, réservez.
(2) Coupez les piments séchés en petits morceaux et émincez l'ail.
(3) Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le piment séché et l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
(4) Versez les tranches de courge et faites sauter rapidement à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
(5) Ajoutez la sauce soja légère, le vinaigre, le sel et le sucre et continuez à faire sauter uniformément.
(6) Faire frire jusqu'à ce que la courge soit cuite. Vous pouvez ajuster le piquant et l’acidité selon vos goûts personnels avant de servir.
3. Valeur nutritionnelle de la courge piquante et aigre-douce
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 20 kcal |
| protéine | 1,2 grammes |
| glucides | 4,5 grammes |
| fibres alimentaires | 1,5g |
| Vitamine C | 10mg |
4. Conseils
1. Choisissez une courge tendre pour un meilleur goût.
2. Lors de la friture, la chaleur doit être élevée et le temps doit être court pour garder la gourde croustillante et tendre.
3. Le piquant et l'acidité peuvent être ajustés selon les préférences personnelles. Si vous l'aimez plus aigre, vous pouvez ajouter plus de vinaigre ; si vous l'aimez plus épicé, vous pouvez ajouter plus de piments séchés.
5. Conclusion
La courge aigre-douce est un plat fait maison simple et délicieux, adapté aux entrées estivales. Combinés aux sujets d'actualité récents, l'alimentation saine et les plats cuisinés à la maison ont attiré de plus en plus d'attention. Ce plat est non seulement simple à préparer, mais satisfait également la recherche de goût aigre-piquant de chacun. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement la méthode de friture de courges piquantes et aigre-douces, afin que vous puissiez profiter de ces plats délicieux tout en restant en bonne santé.
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